أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

13‏/08‏/2017

طريقة عمل أصابع اللانشون المقلية المقرمشة - وصفة حصرية من سنة أولى مطبخ

 اللانشون

فكرة مبتكرة و بسيطة لتحويل اللانشون إلى وصفة مميزة و لذيذة

المقادير :

1/4 كيلو من اللانشون السليم غير المقطع
6 ملاعق كبيرة دقيق ذرة أصفر
رشة ملح و فلفل
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ماء للعجن حسب حاجة العجينة
1/2 ملعقة صغيرة زيت

الطريقة :

ـ يقطع اللانشون إلى أصابع مثل أصابع البطاطس المحمرة .
ـ تحضر عجينة سائلة بخلط دقيق الذرة مع الملح و الفلفل و البيكنج باودر مع اضافة ماء تدريجي مع التقليب بملعقة أو مضرب سلك إلى ان تتكون عجينة غير متماسكة و تميل إلى ان تكون سائلة .
ـ يسخن زيت على نار متوسطة إلى ان يسخن تماما ثم تقلب أصابع اللانشون في العجينة السابق
اعدادها و تقلى في الزيت الى ان تصل الى اللون الذهبي و القرمشة المطلوبة .
ـ ترفع أصابع اللانشون من الزيت و توضع على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد .
ـ ثم تقدم كمقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسة أو السندويتشات مع أي صوص تغميس مفضل مثل
الكاتشب أو المستردة ، و تصلح أيضا ان تكون وجبة خفيفة بين الوجبات .
ـ و أخيرا يجب ملاحظة انها يجب ان تقدم ساخنة و لا تترك لتبرد للحصول على أفضل طعم و ألذ قرمشة .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق