أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

30‏/09‏/2017

طريقة عمل السمك الماكريل المشوي و المحشي بالبصل و الفلفل و الطماطم

سمك الماكريل
طريقة بسيطة لعمل السمك الماكريل المشوي في البيت مع خلطة حشو بسيطة و مميزة للحصول على طعم رائع 

المقادير :

1 كيلو سمك ماكريل مفتوح و منظف
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
واحدة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
فص ثوم كبير مقطع شرائح
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة زيت
عصير ليمون يضاف بعد التسوية

الطريقة :

ــ في وعاء يضاف البصل و الطماطم و الفلفل و الثوم و الملح و الفلفل و الكمون و الخل و الزيت ويتم التقليب جيدا .

ــ يتم حشو السمك من الداخل بالخلطة السابقة .

ــ تسخن جريلة أو طاسة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة حتى تسخن تماما .

ــ يوضع السمك على الجريل لمدة 10 دقائق ثم يقلب على الجهة الأخرى لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى يستوي تماما .

ــ يجب عدم المبالغة في تسوية الماكريل حتى لا ينشف لذلك لايفضل شوي السمك الماكريل في الفرن لانه من السهل ان ينشف .

ــ بعد تسوية السمك يضاف عليه رشة من الملح و عصير الليمون و يقدم .

سنة أولى مطبخ 

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :



ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق