أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

28‏/09‏/2017

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي و الخل بنتيجة رائعة

سلطة الطحينة زي المطاعم

طريقة عمل سلطة الطحينة الفاخرة في المنزل بالزبادي و الخل و الليمون و البهارات و الزيت


المقادير :

علبة زبادي 110 جرام
3 ملعقة كبيرة طحينة خام
1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
فلفل أسود
عصير 1/2 ليمونة
ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
رشة كمون و بابريكا

الطريقة :

ــ في وعاء يوضع الزبادي و يضاف عليه الطحينة و الملح و الكمون و الفلفل و عصير الليمون و الخل .
ــ يتم التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات .
ــ يضاف الزيت تدريجي على شكل سرسوب على الخليط مع التقليب بخفة بالمضرب السلك اليدوي حتى يتداخل الزيت مع الخليط بدون أن يفصل .
ــ توضع سلطة الطحينة في طبق التقديم و يضاف على الوجه رشة من البابريكا و الكمون المطحون .

سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :



هناك تعليقان (2):

  1. شيف عملي . السهل الخالي من اللت والعجن - مركز - واضح - مهَني - كفاءة واحتراف . عرفونا باسمه ، وصوررة إذا رغب ..

    ردحذف
    الردود
    1. أهلا بحضرتك و متشكر جدا جدا ، أسمي " محمد "

      حذف