حضر بنفسك في البيت خلطة بهارات الكفتة للحصول على طعم رائع للكفتة مثل الكفتة الجاهزة في المطاعم
المقادير :
ــ ملعقة كبيرة فلفل أسود حب غير مطحونــ ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ــ ملعقة كبيرة كبابة صيني حب و تسمى أيضا بالبهار الحلو ( توجد عند أي عطار )
ــ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
ــ ملعقة كبيرة بقدونس ناشف ( موجود عند أي عطار )
ــ 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
الطريقة :
ــ تضاف كل المقادير السابقة في مطحنة التوابل و تنعم جيدا .ــ تحفظ البهارات بعد طحنها في برطمان محكم الغلق للاحتفاظ بنكهتها إلى حين الاستخدام .
ـ تضاف ملعقة كبيرة من هذه البهارات لكل كيلو من اللحمة المفرومة و يمكن تقليل الكمية أو زيادتها حسب الرغبة في قوة طعم البهارات في الكفته .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
thanks
ردحذفhttps://youtu.be/wsD1nJ0Zy8o سلام عليكم ورحمة الله وبركاته تحياتي لكم جميعا كنتمنا تزورو قناتي وشكرا
ردحذفشيف ممتاز
ردحذفتسلم ايديك يا شيف
ردحذفغلط علي فكره الكفته بيتحط عليها ملح وشطه وكربونات وبهارات وفلفل اسود فقط مفيش بقدونس ولا الكلام ده بطلو تجارب فالناس
ردحذف