سنة أولى مطبخ

12‏/06‏/2019

طريقة عمل كشك الزبادي الرائع بطريقة سهلة ونتيجة مميزة

طريقة عمل الكشك بالزبادي والدقيق والشوربة للحصول على طعم وقوام مميزين . وصفة خاصة من سنة اولى مطبخ .

30‏/05‏/2019

مكونات بهارات الكبسة

المقادير :
2 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
10 فص قرنفل
2 ليمونة ناشفة كبيرة أو 3 ليمونة صغيرة
7 ورقات لورا
ملعقة صغيرة حبهان او هيل
عود قرفة خشب أو ملعقة صغيرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

إقرأ المزيد..

28‏/05‏/2019

طريقة عمل معمول التمر بتاع المصانع الكبيرة

معمول التمر
المقادير :
الاكواب المستخدمة في المقادير هي الاكواب العيارية
كيلو دقيق - 6 كوب ونصف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
4 ــ 5 ملاعق كبيرة حليب مجفف
500 جرام سمنة - 2 كوب ونصف
عبوة خميرة 7 جرام أو ملعقة صغيرة
3 ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب حليب دافئ
حليب بدرجة الحرارة العادية للعجن
خلطة العجوة :
500 جرام عجوة أو تمر مفروم
ملعقة كبيرة سمنة
1/4 كوب حليب
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

إقرأ المزيد..

21‏/05‏/2019

أسرار عمل البفتيك او الاسكالوب بانيه في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل البفتيك او الاسكالوب بانية المتبل بتتبيلة بسيطة ومميزة مع سر القشرة الخارجية المقرمشة المتماسكة اللي مابتطلعش عند القلي ، وسر بسيط هيخلي اللحمة ماتكشش وهي بتستوي وتكون طرية . وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ