أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

01‏/11‏/2018

طريقة عمل فطيرة الحليب بنكهة قوية

المقادير :
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
حليب دافئ 3/4 كوب أو أكثر حسب حاجة العجينة
ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة

الطريقة : شاهد الفيديو التالي


إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo
Blogger Widgets

29‏/10‏/2018

طريقة عمل ورقة الفراخ بالبطاطس في الفرن

طريقة مميزة لعمل فرخة كاملة مكمورة في الورقة مع مكعبات البطاطس والبصل و الثوم والطماطم و البهارات . وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ


إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

سر عمل شاورما الفراخ في المنزل مثل المطاعم



المقادير :
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملح + فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مفروم
2 قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
واحدة طماطم كبيرة مقطعة بأي شكل
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما ( طريقة تحضير خلطة بهارات الشاورما في المنزل )

الطريقة :

ــ في وعاء أو بولة تخلط صدور الدجاج المقطعة مع البصل و الملح و الفلفل الأسود و الخل و الزيت و يتم التقليب جيدا ، و يغطى الوعاء و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .

ــ تسخن طاسة على نار متوسطة إلى عالية و يوضع فيها 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت و بعد ان تسخن تماما توضع شرائح الدجاج و البصل مع عدم التحريك لمدة 1-2 دقيقة حتى تتماسك شرائح الدجاج ثم تقلب حتى تتحمر و تأخذ لون خفيف ، و يجب مراعاة ان تكون حرارة الطاسة عالية و عدم تحريك الدجاج في البداية حتى لاتنزل شرائح الدجاج سوائلها و تصبح ناشفة و بلا طعم بعد التسوية .

ــ بعد ذلك يضاف الثوم المفروم و يتم التقليب حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور ، ثم تضاف شرائح الفلفل الرومي و تقلب حتى تذبل ثم تضاف قطع الطماطم و تقلب حتى تطرى قليلا .

ــ في النهاية يضاف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما و يتم التقليب جيدا ، و تضاف البهارات في النهاية حتى يكون طعمها واضح و مميز ، ثم ترفع الشاورما من على النار و تقدم بالشكل و الطريقة المفضلة .

سنة أولى مطبخ

اضغط هنا لمشاهدة طريقة عمل شاورما اللحمة

 
إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

سر عمل شاورما اللحم في المنزل بنفس نتيجة المطاعم

شاورمة اللحمة

المقادير :
1/2 كيلو لحمة بقري مقطعة شرائح رقيقة ( ويمكن استخدام لحمة غنم او ضاني )
علبة زبادي 100 جرام
بصلة صغيرة مقطعة بأي شكل
3 فصوص ثوم مفرومين
3/4 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات شاورما ( اضغط هنا لمشاهدة خلطة بهارات الشاورما )
3 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة طحينة ( طحينة السمسم السائلة )
2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة :



تخلط كل المكونات معا وتغطى وتوضع في الثلاجة على الاقل 12 ساعة .

بعد التتبيل تصفى اللحمة من التتبيلة باستخدام مصفاة .

تسخن طاسة غير لاصقة على نار عالية حتى تسخت تماما ثم يوضع فيها 2 ملعقة كبيرة زيت او سمنة و للحصول على نتيجة مثالية يوضع بدل الزيت او السمنة دهن بقري ذائب أو سايح .

توضع اللحمة و تقلب جيدا لتأخذ الصدمة الحرارية وتغلق مسامها ثم تهدئ النار وتغطى الطاسة وتترك ختةى تستوي اللحمة وتقلب من حين لاخر حتى تستوي اللحمة تماما ، واذ تاخرت اللحمة في التسوية يمكن اضافة لها القليل من الماء .

بعد ان تستوي اللحمة تقدم في الخبز العربي او الفينو مع سلطة الطحينة و الخيار المخلل وشرائح البصل الرفيعة المقطعة و البطاطس المحمرة .

سنة اولى مطبخ

شاهد طريقة عمل شاورما الدجاج


إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

26‏/10‏/2018

طريقة عمل التيراميسو الرائع بالبرتقال

المقادير :
6 أصفر بيض
كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
24 قطعة جبنة كيري
2 كوب الاربع كريمة لباني
كمية من بسكويت اصابع الست
عصير برتقال

الطريقة : شاهد الفيديو التالي

 
إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

16‏/10‏/2018

طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية للتقديم مع الشاي - كيكة الشاي

طريقة عمل كيكة الزبادي الاسفنجية للتقديم مع الشاي - كيكة الشاي

المقادير :
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر - 200 جرام
عصير ليمونة
كوب زبادي 200 جرام
1/2 كوب زيت - 100 مللي
كوب ونصف دقيق - 250 جرام
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :


إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

14‏/10‏/2018

طريقة عمل البسكويت المالح بطعم رائع وقوام هش ومقرمش

المقادير :
2 كوب الا ربع دقيق - 260 جرام
1/4 كوب نشا - 40 جرام
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب سمنة - 50 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت - 25 جرام
بيضة
5-6 ملاعق كبيرة حليب

الطريقة :



إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

06‏/10‏/2018

طريقة عمل القراقيش الفاخرة في المنزل بقوام يذوب في الفم

المقادير :
300 جرام دقيق - 2كوب
رشة ملح
ملعقة كبيرة حليب باودر
150 جرام سمنة - 3/4 كوب
5 جرام خميرة جافة - ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب ماء دافئ
حليب بارد للعجن ( حسب حاجة العجينة )

الطريقة :

إقرأ المزيد.. bloggeradsenseo

27‏/09‏/2018