طريقة مميزة لعمل جلاش رائع وهش بشكل اكثر من المعتاد مع حشو من المكسرات المجروشة ، وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .
أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها
18/03/2019
09/03/2019
طريقة عمل الأرز المقلي الاسيوي بطريقة بسيطة ومكونات سهلة
الارز المقلي يعتبر من الاطباق الاسيوية الاساسية والشعبية في معظم بلدان قارة اسيا ويقدم بطرق مختلفة وعديدة تختلف بحسب البلد والاضافات التي تضاف معه ولكن تبقى المكونات الاساسية ثابتة مهما اختلفت الطريقة وهذه المكونات هي البيض والارز والبصل والطماطم .
الطريقة شاهد الفيديو التالي :
الطريقة شاهد الفيديو التالي :
06/03/2019
طاجن لحمة وصاية في الفرن بالبصل والفلفل والطماطم والشوربة المركزة
طريقة عمل افضل طاجن لحمة في البيت .
يتم تتبيل 1/2 كيلو من اللحمة البقري أو الضاني أو أي نوع لحمة بعلبة زبادي مضروبة في الخلاط مع بصلة متوسطة و 2 ملعقة كبيرة خل و 2 ملعقة كبيرة زيت ، وتترك اللحمة في التتبيلة في الثلاجة ساعتين على الاقل والوقت الافضل لتتبيل اللحمة 12 ساعة
تصفى اللحمة من التتبيلة وتوضع على جريل ساخن أو طاسة تيفال حتى تتحمر من كل الجهات ، يضاف على الجريل او الطاسة بصلة كبيرة مقطعة + 1 طماطم كبيرة مقطعة + 3-4 قرون فلفل كبار مقطعين مع رشة زيت خفيفة و تقلب الخضروات حتى يتم شويها . وبعد ذلك توضع اللحمة والخضروات في طاجن مدهون خفيف بالزيت .
في طاسة على نار متوسطة يتم تحمير 4 فصوص ثوم في معلقة كبيرة سمنة ثم يضاف على الثوم كوب من شوربة اللحم المركزة ( شوربة المواسير ) وطريقتها في الفيديو التالي :
بعد ذلك يضاف على الشوربة الملح والفلفل وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ، ثم يتم تغطية اللحم والخضار المشوي في الطاجن بهذه الشوربة ، ويتم تسخين الفرن على حرارة 220 ، ويوضع الطاجن في الفرن على الرف الاول من أسفل إلى ان تستوي اللحمة تماما ثم تقدم .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يتم تتبيل 1/2 كيلو من اللحمة البقري أو الضاني أو أي نوع لحمة بعلبة زبادي مضروبة في الخلاط مع بصلة متوسطة و 2 ملعقة كبيرة خل و 2 ملعقة كبيرة زيت ، وتترك اللحمة في التتبيلة في الثلاجة ساعتين على الاقل والوقت الافضل لتتبيل اللحمة 12 ساعة
تصفى اللحمة من التتبيلة وتوضع على جريل ساخن أو طاسة تيفال حتى تتحمر من كل الجهات ، يضاف على الجريل او الطاسة بصلة كبيرة مقطعة + 1 طماطم كبيرة مقطعة + 3-4 قرون فلفل كبار مقطعين مع رشة زيت خفيفة و تقلب الخضروات حتى يتم شويها . وبعد ذلك توضع اللحمة والخضروات في طاجن مدهون خفيف بالزيت .
في طاسة على نار متوسطة يتم تحمير 4 فصوص ثوم في معلقة كبيرة سمنة ثم يضاف على الثوم كوب من شوربة اللحم المركزة ( شوربة المواسير ) وطريقتها في الفيديو التالي :
بعد ذلك يضاف على الشوربة الملح والفلفل وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ، ثم يتم تغطية اللحم والخضار المشوي في الطاجن بهذه الشوربة ، ويتم تسخين الفرن على حرارة 220 ، ويوضع الطاجن في الفرن على الرف الاول من أسفل إلى ان تستوي اللحمة تماما ثم تقدم .
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
02/03/2019
طريقة عمل الارز البخاري البسيط بدون جزر او بهارات كثيرة
طريقة عمل الارز البخاري بطريقة بسيطة تناسب جميع الاذواق بدون استخدام الجزر المبشور والبهارات المتعددة . وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .
20/02/2019
طريقة الكريم كراميل في الكوباية بدون فرن
طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكريم كراميل بدون تعقيدات التسوية وبطعم مبهر ورائع ، وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .
المقادير :
للكراميل
كوب الاربع سكر + 1/4 كوب ماء
كوب ماء
للكريم
3 كوب حليب
1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
3بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :
المقادير :
للكراميل
كوب الاربع سكر + 1/4 كوب ماء
كوب ماء
للكريم
3 كوب حليب
1/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
3بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة :
12/02/2019
طريقة عمل السمك البلطي المشوي في الفرن او على الفحم
طريقة السمك البلطي المتبل والمشوي في الفرن
06/12/2018
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكريمة وصوص الشوكولاتة
مقادير الكيكة
150 جرام دقيق - 1كوب
25 جرام كاكاو - 2 ملعقة كبيرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 بيضات
150 جرام سكر - 3/4 كوب
فانيليا
120 مللي زيت - 1/2 كوب
1/3 كوب حليب
الطريقة :
150 جرام دقيق - 1كوب
25 جرام كاكاو - 2 ملعقة كبيرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3 بيضات
150 جرام سكر - 3/4 كوب
فانيليا
120 مللي زيت - 1/2 كوب
1/3 كوب حليب
الطريقة :
27/11/2018
عيش السرايا تورتة على طريقتنا الخاصة والحصرية
عيش السرايا تورتة على طريقتنا الخاصة والحصرية
19/11/2018
لو الكفتة بتطلع ناشفة أو بتكش جرب هذه الطريقة البسيطة - طريقة الكفتة الطرية والهشة مثل المطاعم
لو الكفتة بتطلع ناشفة جرب هذه الطريقة البسيطة - طريقة الكفتة الطرية والهشة مثل المطاعم
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)