لو الكفتة بتطلع ناشفة جرب هذه الطريقة البسيطة - طريقة الكفتة الطرية والهشة مثل المطاعم
أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها
19/11/2018
أسهل طريقة لعمل مكرونة طازجة أصلية ومضمونة في البيت
أسهل طريقة لعمل مكرونة طازجة أصلية ومضمونة في البيت
طريقة عمل الفولية فقط بالسكر والفول السوداني
طريقة عمل الفولية فقط بالسكر و الفول السوداني
#حلاوة_المولد
#حلاوة_المولد
01/11/2018
طريقة عمل فطيرة الحليب بنكهة قوية
المقادير :
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
حليب دافئ 3/4 كوب أو أكثر حسب حاجة العجينة
ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
الطريقة : شاهد الفيديو التالي
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
حليب دافئ 3/4 كوب أو أكثر حسب حاجة العجينة
ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
الطريقة : شاهد الفيديو التالي
29/10/2018
طريقة عمل ورقة الفراخ بالبطاطس في الفرن
طريقة مميزة لعمل فرخة كاملة مكمورة في الورقة مع مكعبات البطاطس والبصل و الثوم والطماطم و البهارات . وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ
سر عمل شاورما الفراخ في المنزل مثل المطاعم
المقادير :
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملح + فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مفروم
2 قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
واحدة طماطم كبيرة مقطعة بأي شكل
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما ( طريقة تحضير خلطة بهارات الشاورما في المنزل )
الطريقة :
ــ
في وعاء أو بولة تخلط صدور الدجاج المقطعة مع البصل و الملح و الفلفل
الأسود و الخل و الزيت و يتم التقليب جيدا ، و يغطى الوعاء و يوضع في
الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
ــ
تسخن طاسة على نار متوسطة إلى عالية و يوضع فيها 2 ملعقة كبيرة سمنة أو
زيت و بعد ان تسخن تماما توضع شرائح الدجاج و البصل مع عدم التحريك لمدة
1-2 دقيقة حتى تتماسك شرائح الدجاج ثم تقلب حتى تتحمر و تأخذ لون خفيف ، و
يجب مراعاة ان تكون حرارة الطاسة عالية و عدم تحريك الدجاج في البداية حتى
لاتنزل شرائح الدجاج سوائلها و تصبح ناشفة و بلا طعم بعد التسوية .
ــ
بعد ذلك يضاف الثوم المفروم و يتم التقليب حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور
، ثم تضاف شرائح الفلفل الرومي و تقلب حتى تذبل ثم تضاف قطع الطماطم و
تقلب حتى تطرى قليلا .
ــ
في النهاية يضاف ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما و يتم التقليب جيدا ، و
تضاف البهارات في النهاية حتى يكون طعمها واضح و مميز ، ثم ترفع الشاورما
من على النار و تقدم بالشكل و الطريقة المفضلة .
سنة أولى مطبخ
اضغط هنا لمشاهدة طريقة عمل شاورما اللحمة
سنة أولى مطبخ
اضغط هنا لمشاهدة طريقة عمل شاورما اللحمة
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)