أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

05‏/10‏/2017

طريقة عمل الأرانب المشوية في الفرن بتتبيلة مميزة

الأرانب بطريقة جديدة غير الملوخية بالأرانب

طريقة عمل الأرانب المشوية في الفرن بتتبيلة مميزة و طعم رائع


المقادير :

أرنب كبير مغسول جيدا
للتبيلة :
4 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة جنزبيل باودر
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة :

ــ يتم أولا تقطيع الأرنب إلى نصفين و نقعه في ماء و ملح و خل و ليمون لمدة ساعتين ثم يشطف جيدا و يصفى من ماء الشطف ، ثم يضاف على الأرنب 2 ملعقة كبيرة دقيق و يتم فرك الأرنب جيدا بالدقيق لازالة أي زفارة ، ثم يشطف مرة أخرى و يصفى من ماء الشطف و بذلك يكون جاهز للطهي .

ــ يوضع الارنب في طبق مناسب و يتم اضافة كل مكونات التتبيلة عليه و يتم تقليب الارنب جيدا في التتبيلة و يغطى و يوضع في الثلاجة للتتبيل لمدة لا تقل عن ساعتين .

ــ ثم تفرد قطع الأرنب على شبكة الشوي و يتم وضع الشبكة على صاج أو صينية .

ــ يسخن الفرن على درجة حرارة 200-220 مئوية و يتم وضع الأرنب في الفرن على الرف الأوسط أو الرف الأول من تحت .

ــ تستغرق تسوية الأرنب 30-45 دقيقة .

ــ تقدم قطع الأرنب المشوية ساخنة مع السلطات المفضلة على فرشة من البقدونس .

سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :



يمكنكم أيضا مشاهدة :






 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق