أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

14‏/08‏/2017

طريقة عمل التشيز كيك البارد الغير مخبوز بدون جيلاتين أو بيض | سنة أولى مطبخ

تشيز كيك مثل الجاهز

أسهل طريقة لعمل تشيز كيك في البيت بدون جيلاتين أو بيض

المقادير :

أولا قاعدة البسكويت :

2 كوب بسكويت مطحون ( بسكويت من أي نوع )
ملعقة كبيرة سكر
رشة صغيرة قرفة
1/2 كوب زبدة ذائبة

ثانيا خليط الجبنة :

450 جرام جبنة كريمي ( كريم تشيز ) أو 55 قطعة من جبنة كيري
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ( لمعادلة الطعم الدهني الناتج من الكريمة و الجبنة )
1/2 لتر كريمة خفق للحلويات ( كريمة الخفق هي كريمة سائلة قابلة للخفق و توجد في أي سوبر ماركت )
1/2 كوب سكر مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 

الطريقة :

ـ يخلط البسكويت مع القرفة و السكر و الزبدة و يوضع في صينية مقاس 24 من الصواني سهلة الفتح و يضغط جيدا و يوضع في الثلاجة إلى ان يتماسك جيدا .
ـ تخفق الجبنة الكريمي مع عصير الليمون بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة إلى أن تنعم الجبنة .
ـ تضاف كريمة الخفق إلى خليط الجبنة و يستمر الخفق إلى أن يبدأ الخليط في التماسك
ـ يضاف السكر الباودر و الفانيليا و يستمر الخفق .
ـ يتم إخراج الصينية من الثلاجة بعد تماسك البسكويت و يتم تغليفها جيدا من الأسفل بالفويل لمنع أي تسرب .
ـ يصب خليط الجبنة على قاعدة البسكويت و يساوى جيدا و توضع في الثلاجة على الأقل لمدة 6 ساعات أو إلى ان تتماسك تماما .
ـ بعد أن تتماسك يمكن تزيينها بكريمة شانتيه مخفوقة أو مربى أو كمبوت أي نوع من الفاكهة .
ـ و في حالة استخدام كمبوت الفاكهة يتم غلي ماء الكمبوت على نار متوسطة إلى ان يتكثف و يثقل قوامه ثم يضاف فوق قطع الفاكهة على التشيز كيك .

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :




ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق