أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

20‏/09‏/2017

طريقة عمل البسكويت المالح بطريقة بسيطة

البسكويت المملح

اعمل في البيت البسكويت المملح بطريقة بسيطة و نتيجة رائعة مثل البسكويت الجاهز


المقادير :

2 كوب دقيق - 300 جرام
1/2 كوب زبدة بدرجة الحرارة العادية - 100 جرام
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر مطحون
بيضة
1/2 كوب حليب أو حسب حاجة العجينة

الطريقة :

ــ  يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ــ في وعاء يتم خلط الدقيق و الملح و البيكنج باودر و السكر و يتم التقليب جيدا .
ــ تضاف الزبدة إلى خليط الدقيق و تفرك باليد جيدا إلى ان يمتزج الدقيق تماما مع الزبدة و يصبح القوام مثل الرمل .
ــ تضاف البيضة و يتم العجن جيدا .
ــ اخيرا يضاف الحليب تدريجي أثناء العجن إلى أن تصل العجينة إلى القوام المظبوط بحيث تكون العجينة طرية و لا تلتصق باليد .
ــ تغطى العجينة و تدخل الثلاجة ترتاح لمدة 30 دقيقة .
ــ بعد ان ترتاح العجينة تدهن الرخامة او أي سطح مستوي خفيف جدا بالزيت و تفرد العجينة بارتفاع أقل من 1/2 سم .
ــ تخرم العجينة بالكامل باستخدم شوكة أو أداة تخريم البسكويت و البيتزا المخصصة .
ــ تقطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات بسكينة حادة أو بقطاعة مشرشرة للحصول على شكل مميز .
ــ ترص قطع البسكويت في صينية مربعة مدهون خفيف جدا بالزيت و تدخل الفرن على الرف الاوسط .
ــ تستغرق التسوية حوالي 30 دقيقة و قد تختلف من فرن لأخر .
ــ يترك البسكويت ليبرد ثم يقدم .
سنة اولى مطبخ   

يمكنكم أيضا مشاهدة :

طريقة عمل استيك اللحمة بصوص الزبادي و البصل

طريقة عمل أصابع اللانشون المقلية المقرمشة

طريقة عمل البيتزا الصحية بالدقيق الأسمر

طريقة عمل عصير الليمون بالقشر في الخلاط بدون أي مرارة





طريقة عمل الوافل بعجينته الأصلية في البيت


طريقة عمل كيكة الليمون الهشة المنتفخة في البيت

طريقة عمل صوص الورشستر في البيت

طريقة عمل صوص الباربكيو في البيت

طريقة عمل الفراخ المشوية المفرودة و المدقوقة في الفرن أو على الفحم

طريقة عمل الباتون ساليه الفاخر المقرمش بقوام يذوب في الفم

طريقة عمل الأرز بالخلطة مع خلطة الكبد و القوانص بدقة الثوم

طريقة عمل البسيسة الهشة المنتفخة بطعم قوي و رائع

طريقة عمل الفتة بالخل و الثوم مع اللحمة المحمرة

طريقة عمل الكباب الضاني المشوي في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل الطرب المشوي في الفرن في البيت

طريقة عمل المخ البانيه بالبيض و البقسماط

طريقة عمل الكفتة المشوية في الطاسة على سطح البوتاجاز

هناك تعليق واحد: