أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

21‏/08‏/2017

طريقة عمل بسكويت رائع و مقرمش في المنزل فقط من 3 مكونات بدون بيض أو سوائل

البسكويت في البيت

طريقة سهلة و بسيطة لعمل بسكويت رائع و مقرمش في البيت فقط من 3 مكونات

المقادير :

250 جرام دقيق - 2 كوب إلا ربع
175 جرام زبدة بدرجة الحرارة العادية - كوب إلا ربع
75 جرام سكر مطحون - 1/2 كوب

الطريقة : 

ــ تخفق الزبدة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين إلى أن تنعم .
ــ يضاف السكر المطحون و يستمر الخفق لمدة 3 دقائق إلى ان تصبح الزبدة مثل الكريمة .
ــ يضاف الدقيق و يقلب جيدا مع خليط الزبدة و السكر إلى أن يتداخل الدقيق جيدا مع الخليط .
ــ تعجن العجينة باليد عجن بسيط لتجميع العجينة و جعلها كتلة واحدة .
ــ تجهز صينية مربعة مقاس 30 × 30 و يفرش فيها ورق زبدة و يدهن ورق الزبدة جيدا بالزيت و في حالة عدم توفر ورق الزبدة يمكن الاستغناء عنه و دهن الصينية مباشرة بالزيت .
ــ تفرد العجينة في الصينية بإرتفاع 1/2 سم .
ــ يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن يسخن جيدا ثم توضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط .
ــ تستغرق تسوية البسكويت في الفرن ما يقرب من 25 دقيقة مع مراعاة اختلاف مدة التسوية على حسب الفرن المستخدم .
ــ يقطع البسكويت فور خروجه من الفرن بالسكينة إلى قطع بالشكل و الحجم المطلوب مع مراعاة عدم تركه يبرد حتى لايتكسر أثناء التقطيع .
ــ يترك البسكويت بعد التقطيع يبرد ليصل إلى الطعم الرائع و القرمشة المطلوبة ، و يمكن تقديم هذا البسكويت بدون اي اضافات ، و يمكن ايضا تغطيته بالشوكولاتة ، كما يمكن وضع طبقة من البسكويت و عليها طبقة من المربى او الكريمة ثم توضع طبقة اخرى من البسكوت ثم يغطى بالشوكولاتة .
 ....
سنة أولى مطبخ | Sana2oulamatba5

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق