احدث المواضيع

Post Top Ad

Your Ad Spot

طريقة عمل ام علي بأسهل طريقة بالعيش الفينو

أم علي المصرية

أسهل طريقة لعمل أم علي في المنزل بمكونات بسيطة و نتيجة رائعة 


المقادير :

3 رغيف فينو
عبوة كريم شانتيه باودر 40 جرام ( دريم ويب أو أي نوع )
كوب و نصف حليب
سكر مطحون حسب الرغبة
مكسرات مجروشة و جوز هند

الطريقة :

ــ تقطع ارغفة الفينو الى شرائح بسمك 2 سم و تدهن من أعلى بالزبدة و ترص في صاج أو صينية و توضع في الفرن على الرف الأوسط على حرارة 150 - 160 حتى تتحمص تماما مع مراعاة الا تحترق ، بعد التحميص تترك شرائح الفينو لتبرد و بعد ان تبرد يمكن استخدامها مباشرة أو يمكن تغطيتها و استخدامها في أي وقت أخر .

ــ في وعاء أو بولة توضع الكريمة و يضاف عليها الحليب تدريجيا مع الخفق بالمضرب السلك اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الكريمة منتفخ و سائل نسبيا ، و يتم تذوق الكريمة و اذا كانت تحتاج إلى مزيد من السكر يضاف السكر المطحون تدريجيا مع الخفق حتى تصل إلى درجة السكر المطلوبة .

ــ توضع شرائح الفينو المحمصة في طوجن فخار صغيرة أو طاجن كبير و في حالة عدم توافر الفخار يمكن استخدام طواجن السيراميك او البايركس أو صينية عادية بحجم مناسب .

ــ تضاف على الفينو المكسرات المجروشة مع جوز الهند المبشور بالكمية المفضلة .

ــ تصب الكريمة فوق الفينو و يحرك الطاجن بخفة لتوزيع الكريمة جيدا و تترك لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الفينو الكريمة .

ــ تشعل الشواية في الفرن من أعلى على نار متوسطة و يتم وضع طواجن أم علي على الرف الأوسط تحت الشواية و تترك حتى تأخذ لون من على الوش .

ــ تخرج الطواجن من الفرن و تترك لتتهوى جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة و تقدم باردة جدا و يمكن اضافة بعض القشطة الطازجة على الوجه عند التقديم .

سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :

 
يمكنكم أيضا مشاهدة :

طريقة عمل السابليه الناعم

طريقة عمل كيكة الحليب المكثف

طريقة عمل الفطير المورق بالسكر

طريقة عمل الفراخ التكا

طريقة عمل ورقة اللحمة في الفرن

مكونات بهارات السجق الشرقي

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad

Your Ad Spot

الصفحات