احدث المواضيع

Post Top Ad

Your Ad Spot

طريقة عمل السجق الشرقي المحمر مع البصل و الفلفل و الطماطم

السجق البلدي

طريقة مميزة لعمل السجق الشرقي في المنزل مع البصل و الفلفل و الطماطم


المقادير :
1/2 كيلو سجق بلدي
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملح + فلفل أسود
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
2 قرن فلفل رومي أخضر مقطعين بأي شكل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
واحدة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات

الطريقة :
ــ تسخن طاسة على نار عالية يوضع فيها ملعقة كبيرة زيت و بعد أن يسخن الزيت يوضع السجق و يحمر جيدا من كل الجهات .

ــ بعد ذلك تهدئ النار قليلا بحيث تكون متوسطة ، و يضاف البصل و الملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون على السجق و يتم التقليب جيدا حتى يذبل البصل ، ثم يضاف الفلفل الرومي و يتم التقليب حتى يذبل قليلا ، ثم يضاف الثوم و يتم التقليب حتى تبدأ رائحة الثوم في الظهور .

ــ تضاف الطماطم و يتم التقليب جيدا و يترك السجق على النار حوالي دقيقتين ثم يرفع من على النار و يقدم ساخن بالطريقة المفضلة مع أي نوع من السلطات .

سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :

 
يمكنكم أيضا مشاهدة :

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad

Your Ad Spot

الصفحات