أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

09‏/08‏/2017

طريقة عمل فاهيتا الدجاج في البيت بأسهل طريقة و أفضل نتيجة

أعمل أفضل فاهيتا دجاج في البيت بطريقة بسيطة و بدون أي تعقيدات

المقادير :

1/2 كيلو صدور دجاج 

مكونات التتبيلة :

1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة  
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
عصير 1/2 ليمونة
ملعقة صغيرة زيت

باقي مكونات الوصفة :

ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مقطعة جوانح سميكة
رشة ملح و فلفل أسود
2 قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
 ثمرة طماطم مقطعة شرائح

الطريقة : 

ـ تنقع صدور الدجاج في الماء و الملح و الخل لمدة 10 دقائق ثم تغسل جيدا و تصفى .
ـ تتبل صدور الدجاج بكل مكونات التتبيلة السابق ذكرها في المقادير .
ـ تترك صدور الدجاج من 15 دقيقة إلى ساعة حتى تتبل جيدا .
ـ تسخن جريل مضلع أو طاسة تيفال على نار متوسطة إلى أن يسخن جدا ثم يدهن الجريل خفيف بالزيت .
ـ توضع قطع الدجاج على الجريل و تشوى على كل جهة من 4 إلى 5 دقائق حتى تستوي تماماً .
ـ ترفع صدور الدجاج من على الجريل و تغطى و تترك جانباً لترتاح .
ـ ثم في طاسة على نار متوسطة يضاف ملعقة كبيرة زيت و تترك إلى ان تسخن جيدا .
ـ يضاف البصل المقطع جوانح و يضاف عليه الملح و الفلفل و يقلب الى ان يذبل خفيف .
ـ ثم تضاف شرائح الفلفل و تقلب مع البصل إلى ان يذبل الفلفل قليلا .
ـ ثم تضاف شرائح الطمام و تقلب جيدا مع باقي المكونات ثم تهدئ النار .
ـ ثم تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك و تضاف على الخضروات في الطاسة و تقلب جيدا .
ـ تترك على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم ترفع من على النار و تقدم .

لمشاهدة تطبيق الوصفة عملياً شاهد الفيديو التالي : 


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق