احدث المواضيع

Post Top Ad

Your Ad Spot

طريقة عمل السجق البلدي المحشي باللحمة المفرومة

السجق البلدي الشرقي المحشي باللحمة في البيت بنتيجة رائعة

طريقة عمل السجق البلدي الشرقي

المقادير :
1/4 كيلو من المصارين او امعاء الخروف المغسولة والمنظفة جيدا ( طريقة تنظيف المصارين )
650 جرام لحمة مفرومة ضاني او بقري
150 جرام دهن بقري مفروم مع قطعة لية خروف صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ونصف بهارات سجق ( طريقة تحضير خلطة بهارات السجق )
ملح وفلفل أسود
1/4 كوب شوربة لحمة او ماء عادي وتكون الشوربة بالحرارة العادية وليست ساخنة

الطريقة :
تخلط اللحمة المفرومة مع الدهن والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل والماء او الشوربة ويتم العجن جيدا .

تركب المصارين في قمع عادي او في المدفع الكهربائي الخاص بعمل السجق او باستخدام المفرمة الكهربائية مع اداة عمل السجق المخصصة .

يتم ملئ المصارين  بخليط اللحمة وعمل فواصل بالحجم المطلوب لعمل اصابع سجق بحجم مناسب ويتم عمل هذه الفواصل بالربط بالخيط او لفها فقط باليد .

يتم تعليق السجق في مكان نظيف ساعتين الى ثلاث ساعات ثم يجمد في الفريزر ويستخدم منه عند الحاجة .


هناك تعليقان (2):

  1. مطعم وكافيه انا اليمن يرحب بكم في جميع الاوقات
    للاكلات الخليجية
    هتلاقينا في مدينة الرحاب السوق الشرقي
    القاهرة - مصـــر
    اسعار مميزة .. وخدمة ممتازة
    للاستفسار
    01225811645 / 01113332527 / 220297401
    زوروا صفحتنا علي الفيسبوك
    https://www.facebook.com/ana1alyemen/?modal=admin_todo_tour&notif_id=1554833185873725&notif_t=page_invite
    #التجمع_الخامس
    #مدينتي
    #الشروق
    #مدينة_الرحاب
    #القاهرة
    #مدينة_نصر
    #التجمع_الاول
    #مطاعم_وكافيه
    #مطعم
    #مطاعم_التجمع_الخامس
    #كافيه_التحمع_الخامس
    #السوق_الشرقي
    #السوق الشرقي - مدينة الرحاب
    #ائتلاف_السوق_الشرقي

    ردحذف
  2. What to do if I lose by betting on football or horse racing?
    How to bet: A bet is when 영천 출장샵 you have a bet of 2 to 10. You don't 제주도 출장마사지 need 영천 출장마사지 to use the 'bet of 2' button to place your bet. If 구미 출장샵 you're 인천광역 출장마사지 betting on

    ردحذف

Post Top Ad

Your Ad Spot

الصفحات