أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

09‏/03‏/2018

طريقة عمل المكرونة بصوص البصل بدون طماطم بطعم مختلف و رائع

المكرونة بالبصل

طريقة عمل مكرونة مختلفة و لذيذة بصوص البصل بطعم رائع و شهي


المقادير :
200 جرام مكرونة أو نصف عبوة ( أو أكثر حسب الكمية المطلوبة )
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة سمنة
ملح + فلفل أسود
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة ( يمكن استخدام شوربة فراخ للحصول على طعم أفضل )
بهارات مكرونة حسب الرغبة ( مكونات خلطة بهارات المكرونة )

الطريقة :
تسلق المكرونة نصف سوى بحيث تكون المكرونة قاسية بعض الشئ و ترفع من ماء السلق و توضع في مصفاه لحين تحضير الصوص .

في حلة على نار متوسطة توضع السمنة حتى تسخن ثم يضاف البصل مع رشة من الملح و الفلفل الأسود .

يقلب البصل بشكل مستمر حتى يتحول إلى اللون الذهبي المائل إلى البني مع الحرص على ألا يحترق البصل .

بعد تحمير البصل يضاف الدقيق و يقلب مع البصل حوالي نصف دقيقة .

يضاف كوب من الماء او الشوربة و يتم التقليب جيدا ، حتى يصبح الصوص كثيف بعض الشئ ، و يضاف مزيد من الملح أو الفلفل حسب الرغبة مع القليل من بهارات المكرونة للحصول على طعم مميز . 

ثم تضاف المكرونة المسلوقة و تقلب جيدا مع الصوص ، و تهدئ النار و تغطى المكرونة 3-5 دقائق حتى تتشرب الصوص و تكمل تسويتها .

اذا كان الصوص مع المكرونة كثيف أكثر من اللازم يمكن اضافة القليل من الماء أو الشوربة مع التقليب للحصول على قوام رطب نسبيا .

تقدم المكرونة ساخنة مع أي وصفة من وصفات اللحوم أو الدجاج المفضلة .

سنة اولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :

 
يمكنكم أيضا مشاهدة :









ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق