أكتب أسم الوصفة التي تبحث عنها

08‏/12‏/2017

طريقة عمل الكراميل بودينج بطريقة بسيطة بدون كريمة

الكراميل

طريقة عمل الكراميل بودينج أو مهلبية بطريقة بسيطة و مكونات سهلة و متوفرة


المقادير :

كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
كوب سكر
1/4 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة

الطريقة :

ــ تضاف النشا على الحليب و تقلب جيدا حتى تختلط و تذوب تماما .

ــ في حلة على نار متوسطة إلى هادئة يوضع السكر و يضاف عليه الماء و الملح و يترك بدون تقليب أو تحريك حتى يتحول إلى كراميل مع مراعاة متابعته حتى لايحترق و يصبح طعمه مر .

ــ بعد تحول السكر الى كراميل يضاف خليط الحليب و النشا و يقلب جيدا حتى يمتزج تماما و يثقل قوامه و في النهاية تطفئ النار و تضاف الزبدة و يتم التقليب جيدا حتى تختلط الزبدة و يصبح الخليط متجانس .

ــ يصب الكراميل في بولة و يغطى و يدخل الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم ، أو يستخدم في حشو أي نوع من الحلويات و الفطائر و الاكلير و الشوكولاتة و البسكويت و غيرها من الحلويات المختلفة .

سنة اولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :

 
 يمكنكم أيضا مشاهدة





ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق