طريقة عمل كريمة الشوكولاتة بطريقة بسيطة لحشو أنواع الحلويات المختلفة
المقادير :
كوب حليب2 ملعقة كبيرة نشا
كوب شوكولاتة بيضاء أو داكنة
الطريقة :
ــ تضاف النشا على الحليب و يتم التقليب جيدا حتى تمتزج النشا جيدا مع الحليب .ــ يوضع خليط النشا و الحليب في حلة مناسبة على نار متوسطة و يتم التقليب حتى يتماسك القوام و يصبح كثيف .
ــ بعد أن يثقل القوام تهدئ النار تماما و تضاف الشوكولاتة و يتم التقليب .
ــ و بمجرد ان تبدء الشوكولاتة في الذوبان يتم رفع الكريمة من على النار و يستمر التقليب حتى تذوب الشوكولاتة و تمتزج تماما .
ــ يجب ملاحظة انه لا يتم اضافة سكر و ذلك لكون السكر الموجود في الشوكولاتة كافي للتحلية .
ــ تترك الكريمة لتبرد ثم توضع في كيس الحلواني و تستخدم لحشو أنواع الحلويات المختلفة مثل الاكلير و البروفيترول و غيرها من الحلويات .
ــ و يمكن ايضا ان تصب الكريمة في أكواب أو بولات بالحجم المفضل و تترك تتهوى ثم تغطى و توضع في الثلاجة حتى تصبح باردة تماما ثم تقدم .
سنة أولى مطبخ
لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :
يمكنكم ايضا مشاهدة :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق