احدث المواضيع

Post Top Ad

Your Ad Spot

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة المنتفخة بطريقة بسيطة و طعم قوي و مميز

كيكة البرتقال

اعمل في البيت افضل كيكة برتقال هشة و منتفخة بطريقة مميزة و نتيجة رائعة بطعم غني و قوي


المقادير :

350 جرام دقيق - 2 كوب و ربع
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب إلا ربع سكر - 250 جرام
ملعقة كبيرة تانج برتقال ، أو أكثر حسب الرغبة ( يمكن الاستغناء عنه )
بشر قشر برتقالة كبيرة + بشر قشر ليمونة ( يمكن زيادة كمية بشر قشر الليمون و البرتقال للحصول على طعم أقوى )
 2 كوب إلا ربع زيت
2 كوب إلا ربع عصير برتقال طازج 


الطريقة :

ــ تجهز صينية مقاس 24 و تدهن بالسمنة و تبطن جيدا بالدقيق .

ــ يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .

ــ يخلط الدقيق مع البيكنج باودر و الملح و يترك جانبا .

ــ يوضع البيض في وعاء و تضاف الفانيليا و يخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 1-2 دقيقة حتى يكون رغوة .

ــ يضاف السكر على البيض و يستمر الخفق حتى يرتفع قوام البيض و يتماسك و يصبح بلون فاتح .

ــ يضاف التانج و بشر قشر البرتقال و الليمون و يستمر الخفق 1-2 دقيقة .

ــ يضاف الزيت تدريجي على شكل سرسوب مع استمرار الخفق حتى انتهاء الكمية ، ثم يضاف عصير البرتقال بنفس الطريقة على شكل سرسوب أثناء الخفق حتى تنتهي كمية العصير .

ــ يضاف الدقيق عى خليط البيض تدريجيا و يقلب بخفة باستخدام ملعقة مناسبة من اسفل لأعلى حتى يختلط تماما مع مراعاة التأكد من عدم وجود أي تكتلات للدقيق .

ــ يصب خليط الكيكة في الصينية و توضع في الفرن على الرف الأوسط .

ــ تستغرق تسوية الكيك 45-65 دقيقة مع مراعاة ان مدة التسوية تختلف باختلاف الفرن المستخدم و دقة درجات الحرارة فيه .

سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :

 

يمكنكم ايضا مشاهدة :








هناك تعليق واحد:

  1. مطعم وكافيه انا اليمن يرحب بكم في جميع الاوقات
    للاكلات الخليجية
    هتلاقينا في مدينة الرحاب السوق الشرقي
    القاهرة - مصـــر
    اسعار مميزة .. وخدمة ممتازة
    للاستفسار
    01225811645 / 01113332527 / 220297401
    زوروا صفحتنا علي الفيسبوك
    https://www.facebook.com/ana1alyemen/?modal=admin_todo_tour&notif_id=1554833185873725&notif_t=page_invite
    #التجمع_الخامس
    #مدينتي
    #الشروق
    #مدينة_الرحاب
    #القاهرة
    #مدينة_نصر
    #التجمع_الاول
    #مطاعم_وكافيه
    #مطعم
    #مطاعم_التجمع_الخامس
    #كافيه_التحمع_الخامس
    #السوق_الشرقي
    #السوق الشرقي - مدينة الرحاب
    #ائتلاف_السوق_الشرقي

    ردحذف

Post Top Ad

Your Ad Spot

الصفحات