احدث المواضيع

Post Top Ad

Your Ad Spot

طريقة عمل زبدة الفول السوداني الكريمية في المنزل

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت

اعمل في البيت أفضل زبدة فول سوداني كريمية بطريقة بسيطة و سريعة بنتيجة رائعة


المقادير :

كوب فول سوداني مقشر أو أي كمية متوفرة
زيت نباتي ذرة أو دوار شمس ( الكمية حسب الحاجة )
ملح حسب الرغبة
سكر حسب الرغبة
رشة فانيليا

الطريقة :

ــ يوضع الفول السوداني المقشر في طاسة على نار هادئة و يقلب إلى أن يسخن فقط و يرفع من على النار ، و تعتبر هذه الخطوة من الخطوات الهامة التي تساعد على استخراج الدهون و الزيوت من السوداني أثناء الطحن .
ــ يوضع السوداني الساخن في خلاط التوابل و يطحن جيدا إلى ان ينعم تماما .
ــ بعد طحن السوداني يضاف علية 1/4-1/2 ملعقة صغيرة فانيليا ( حسب قوة الفانيليا المستخدمة ) ، و ملعقة كبيرة زيت و رشة الملح و السكر ، و يفضل وضع كمية بسيطة من الملح و السكر في البداية و بعد الانتهاء يتم التذوق و يمكن اضافة المزيد منهم حسب الرغبة .
ــ يعاد طحن الفول السوداني مع الاضافات الى ان ينعم تماما و يبدأ في التماسك و التحول إلى القوام الكريمي .
ــ و عند تحوله الى القوام الكريمي يمكن التحكم في كثافته باضافة المزيد من الزيت مع الخفق في حالة الرغبة في قوام خفيف و سهل الفرد و يمكن الاحتفاظ بالقوام السميك حسب الرغبة لذلك في البداية لا يفضل اضافة الكثير من الزيت حتى يسهل التحكم في القوام بعد ذلك .
ــ و كما سبق و ذكرنا بعد تكون زبدة الفول السوداني المتجانسة يتم التذوق و اضافة ملح او سكر زيادة حسب الرغبة .
ــ تترك زبدة الفول السوداني تخفق لوقت طويل في الخلاط حتى تنعم تماما و لا يكون هناك اي اثر لقطع سوداني فيها و لو صغيرة .
ــ يجب ملاحظة ان حرارة الزبدة ترتفع بشكل كبير اثناء خفقها في الخلاط لذلك يتم طحنها على فترات حتى لاتؤثر على الخلاط ، و يجب ايضا عند التذوق مراعاة انها تكون ساخنة جدا .
ــ بعد الانتهاء و الوصول إلى القوام المطلوب توضع في برطمان زجاجي نظيف و تحفظ في الثلاجة و تستخدم وقت الحاجة و تكون مدة صلاحيتها كبيرة .
ــ يمكن تقديم زبدة الفول السوداني من خلال فردها مباشرة على الخبز المحمص بدون اضافات كما يمكن اضافة مربى معها .
ــ تستخدم ايضا في العديد من الكيكات و المشروبات .
سنة أولى مطبخ

لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي :



يمكنكم أيضا مشاهدة :

طريقة عمل كيك زبدة الفول السوداني

طريقة عمل فادج الشوكولاتة المثالي في البيت

طريقة عمل عصير الليمون بالقشر في الخلاط بدون أي مرارة





طريقة عمل الوافل بعجينته الأصلية في البيت


طريقة عمل كيكة الليمون الهشة المنتفخة في البيت

طريقة عمل صوص الباربكيو في البيت

طريقة عمل الفراخ المشوية المفرودة و المدقوقة في الفرن أو على الفحم

طريقة عمل الباتون ساليه الفاخر المقرمش بقوام يذوب في الفم

طريقة عمل الأرز بالخلطة مع خلطة الكبد و القوانص بدقة الثوم

طريقة عمل البسيسة الهشة المنتفخة بطعم قوي و رائع

طريقة عمل الفتة بالخل و الثوم مع اللحمة المحمرة

طريقة عمل الكباب الضاني المشوي في البيت مثل المطاعم

طريقة عمل الطرب المشوي في الفرن في البيت

هناك تعليق واحد:

Post Top Ad

Your Ad Spot

الصفحات